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长在地下,看不见摸不着,得靠经验判断。

    叶片发黄、茎秆变软、地上部分开始枯萎,说明块茎已经停止膨大,表皮也木栓化了,这时候挖出来最合适。

    她选了几株长得最壮的,招呼大家过来。

    “挖土豆不能直接拔,一拔就断了。”她指着地上的垄说,“要从垄的侧面下锄头,离主茎远一点,免得把土豆锄烂。下锄要轻,先挖松旁边的土,再用手把土豆从土里掏出来。”

    小六听得认真,点了点头,拿起锄头照着做。

    一锄下去,翻开的土里滚出来三四个黄澄澄的土豆,圆滚滚的,大的有拳头大,小的也比鸡蛋大一圈。

    表皮光滑,带着泥土特有的湿润,有几个上面还挂着细碎的根须。

    “挖到了挖到了!”小六蹲下去,两只手各抓一个,举起来给大家看,“你们看,这么大!”

    其他人也纷纷动手。

    小五挖了一锄,刨出来五六个,个个圆实饱满。

    其他人,一锄下去,连根带薯完整地起出来,整整齐齐地码在田埂上。

    叶容容蹲下来,拿起一个仔细端详。

    这土豆表皮呈浅黄色,芽眼很浅,个头匀称,没有什么畸形。

    她用力掰开一个,断面是淡黄色的,闻起来有一股清甜的生味。

    跟后世的比起来,这个时代的土豆品相不算完美,但对于大旱之年来说,已经是天赐的宝贝了。

    “别挖太多,够今晚吃的就行。”叶容容站起来,拍了拍手上的泥,“剩下的留着,再过几天等第二批也成熟了,再一起收。”
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