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2027小说网www.2027xs.cc提供的《汴京好食光_一碗泉子》第110页(第1/2页)
莉娜使劲点头，嘴里叽里咕噜说着什么，手上还比划不停，一双绿眸亮荧荧的。
三个女孩又拿出淘来的各种小玩意：琦姐儿买了提线小木偶，如今傀儡戏也开始卖“周边”了，买两只木偶小人，老艺人便现场教授简单戏法，图个乐子。
莉娜买了个卷头发绿眼睛的泥人——捏泥的师傅正是照着她的模样捏的，还给小泥人戴了顶波斯的库菲帽。
姜宝珠买的最多，全是些棋盘游戏：有“打马棋”，玩法很像后世的飞行棋，又复杂很多。据传正是大名鼎鼎的李清照对打马棋进行过整理和改良，如今的玩法规则才趋于统一。
还有“升官图”，活脱脱便是大宋版的“大富翁”嘛。方才在瓦子里看别人玩了一局，姜宝珠便入了迷，果断入手一套。
新添这么多游戏，再加上自制的扑克牌，今晚便是没有手机玩，守岁的晚上也不会无聊啦。
一家人热闹说笑过一番，纷纷进灶房准备年夜饭。
往年，姜家的年夜饭常去酒楼里消费一番，今年游子远归，又添了人口，开了食肆，还是自行下厨更显温馨。
姜宝珠自然而然地接过年夜饭任务，没成想她爹爹提出个新做法：家中每人都下厨，至少做一两菜，一来可以给年夜饭桌上添些惊喜，二来也免得累坏他珠儿。
全家人举双手赞同。为了留些神秘感，他们各人做什么菜式不互相通气，且待上桌方揭晓。
一下子轻松许多，姜宝珠自然喜闻乐见。
爹爹，大哥，还有莉娜进了家里的灶房，琦姐儿独占面包窖，她和阿娘便去了隔壁食肆。
今儿虽歇业，后灶大清早就燃起来了。竹芸和石宜相约一起守岁过年，俩人做了七八道菜。一身新衣的婷姐儿也忙着打下手，将饭食一一装入食盒。
姜掌柜给两位得力助手一人发了个大红包，二人笑着道谢，感激都是实打实的——在五味居得缘相聚，她们过上了这自食其力，相互扶持的好日子……
离开之前，石宜笑盈盈地朝灶台上使了个眼色，
姜宝珠走过去掀开倒扣的大碗，惊呼出声。
石娘子秀出自己的面塑绝活，给姜家的年夜饭添了条活灵活现的面龙。
小孩脑袋一般大的面点龙盘踞在深碟里，鳞片须发纤毫毕现，龙睛炯炯有神，通体却用了黄粉白绿染色，别致又可爱。
姜宝珠和阿娘围着夸了好一阵子，才系上围裙开始忙活。
活了两辈子，姜宝珠是头一回在自家过年，却不是头一回做年夜饭——上辈子刚开始做自媒体时，她收入不够，便接了单上门做年夜饭的活。
那户人家老少共八口，要求做十六道菜，食材有进口石斑，也有老人从老家挖的春笋。那一日，姜宝珠从早上八点就开始准备，等晚上一桌菜终于完工时，她甚至有种低血糖般的眩晕感。
将别人家热闹的干杯声关到门后，路过喜气洋洋的烟火和爆竹声，习惯独自生活的人也不免觉得落寞。
然而下一秒，姜宝珠的这点落寞，就被银行卡里热气腾腾的三千块进账驱散了……
收回飘远的思绪，姜宝珠着眼面前灶台。
今儿她准备做四道菜，硬菜有，“小孩菜”也有，摆盘好看，寓意吉祥的也不能少。
食材前两日便备好了。拿过两大根山药，姜宝珠先从冷盘做起。
戴上洗碗手套给山药去皮，切呈小段上锅蒸。
蒸熟差不多要二十分钟，趁着空隙，姜宝珠拿出一布袋莓果。
大宋虽没有蓝莓，野生浆果倒挺丰富：有覆盆子，也有类似草莓的蛇莓，还有比普通葡萄小很多的山葡萄。
这些野果通常小而酸涩，姜宝珠只取了一小把，图个色泽鲜亮，味道方面嘛，加一把去核的糖渍杨梅就好多了。捣好的混合果酱呈紫红色，和蓝莓酱还真有几分像。
蒸熟的山药捣成绵密细泥，加一些牛乳进去，添几分奶香。
山药泥本该在盘中堆成小山状，姜宝珠临时改了主意，将之前做月饼的模具翻了出来。
选了几个带花卉和“团圆”字样的模具，里面先涂抹一层糯米粉，再将山药泥压进去。
脱模的山药泥饼精巧可爱，不多不少六个摆进盘中，先淋上一层果酱，再浇一勺桂花蜜，最后装点一小叶薄荷嫩尖，一道赏心悦目的冷盘点心便做好了。
“噫，这小饼模子还能这般用呢？真俊巧！”付惜音瞧见，连连称奇。
扭头看自己做了一半的冷盘，她又不甚满意，求助女儿帮忙摆盘。
阿娘做的是凉拌皮蛋，这皮蛋可不是寻常皮蛋，而是大哥特意从南边运回来的蟹黄皮蛋：蛋黄看着竟和蟹黄无异，呈沙质的深橙色；蛋白则为晶莹剔透的金黄。
——这般好看又贵价的皮蛋，若只照寻常切瓣蘸料，好像是有点辜负了哈。
姜宝珠想了想，眉心一动，拿起一枚完整皮蛋：先对半切，其中一半切面朝下摆盘，另一半切作三瓣，紧挨那半圆，摆成鱼尾的形状——乍一看，俨然一尾黄澄澄的金鱼。
这样的“皮蛋鱼”姜宝珠摆出四条，鱼首相聚的地方，放上一小碟蘸料，每条鱼之间再摆一朵黄瓜瓣叠成的小花，灵动又有趣。
付惜音看得眉开眼笑，直夸女儿心灵手巧。
娘里正美滋滋欣赏成品，琦姐儿一阵风似地进来，报告又有人来给家里添菜了——方婶子刚送来一大盘鸡鸭卤货，还特意强调比她之前做的都要好吃。
姜宝珠追出门，快步赶上还未走远的婶子，塞给她几个滚着干泥的蟹黄皮蛋做回礼。
回去正要继续干活，姜宝琦又拉住姐姐往自家的菜地去。
蹲在鸭窝旁一瞧，姜宝珠登时瞪大眼。
他们家这光吃不生蛋的懒鸭竟转性了，水灵灵地下了两枚拳头大的鸭蛋！
姐妹俩拾起蛋稀罕了好一会儿。扭头对上鸭子警惕的黄豆眼，姜宝珠蓦地反应过来：
这俩货，莫不是上回瞧见她磨刀霍霍向烤鸭，这才开始下蛋保命了吧？
拍拍鸭鸭赞了句再接再厉，姜宝珠抓着新鲜鸭蛋返回灶房。
加餐，必须继续加餐！
这么难得的两颗蛋，怎么做好呢？
带着后世记忆的念头冒出来时，姜宝珠自己都吓了一跳——噫，这道菜相当讲究功夫，可不是轻易能做出来的。
转念一想，试试也无妨。
要是做不好，直接上锅蒸鸭蛋羹就行了呗。
定下心神，首先要找一只合适的器皿：不能平浅，也不能太深——一枚鸭蛋打进去，七分满为好。
挑好一只白瓷碗，姜宝珠没着急打蛋，转而准备馅料：平日常用的猪肉馅就行，想增鲜，再加两只香菇切成丁，佐酱油和盐调好即可。
鸭蛋破壳入碗，姜宝珠轻轻呼出一声——居然还是枚红心蛋！
也不枉阿娘整日搜罗虾皮蟹壳喂鸭了。
见女儿拿过竹签和筷子，神色专注严肃，付惜音不明就里，也停下手中的活，静静瞧着。
姜宝珠迟迟未动，只全神贯注盯着装蛋的碗——不要急，这灌鸭蛋的第一步很关键，一定要找准蛋眼。
肉馅只有从蛋黄上那个微不可见的白色小眼灌进去，鸭蛋才能充馅而不破。
轻轻转动装蛋的小碗，姜宝珠眸光一亮——找到啦！
筷头挟起一小撮肉馅送到蛋
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