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2027小说网www.2027xs.cc提供的《见过发光料理吗，你就画美食番？》第167章 黄金蛋炒饭？(第2/4页)
：“对，是为了能蒸发一些水分的原因，炒饭最重要的是不能糊在一起。”
如果湿度太高，不管加什么料都会让米饭黏糊成一团，既不像粥，又没有粒粒分明的米粒质感，那整个菜就是完全失败的。
…
等到正式炒的时候，许舟先开始炒蛋。
如果从温度控制的角度上来说，因为蛋液在六十度开始凝固，七十度完全成型，所以蛋和米饭当然是先炒蛋最合适。
许舟把热油过了一遍铁锅，保证锅里有了一层鲜亮的油膜不会导致糊锅，才倒入冷油，等到六成油温就开始炒鸡蛋。
滋啦啦……
鸡蛋的香味瞬间冒了出来，尽管这次的鸡蛋只是超市里最便宜的鸡蛋。
…
学生们都饿得肚子咕噜噜的叫，全都眼巴巴的看了过来。
“好香…”
“小许老师在做什么？”
“黄金蛋炒饭。”
许舟一边炒鸡蛋，一边回答了一句：“不过我也是第一次做，菜谱还不是完美的状态。”
“米粒、鸡蛋、甚至是葱花的我都没有试过其他的食材，炒出来肯定是没店里其他售卖的菜好吃的。”
店里菜那可是完整版啊。
那可是所有的食材都挑选完，是完全严丝合缝再也不会超越的完美版本。
旁边的人忍不住问：“老师，葱跟葱之间也会有差别吗？”
…
许舟一边把鸡蛋盛出来，一边忍不住笑了笑：“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，这句话你们应该听过吧，食材也是一样的道理。”
看到米饭在旁边已经冷得差不多了，把一点留下的三分之一不到的蛋液搅合了上去，拌匀。
此时，米粒上也已经裹上了蛋液。
因为提前已经蒸发了米粒内部的水分。
所以在裹上蛋液的米粒也并不是全都黏糊在一起，反而是每一粒外边裹上了黄色的鸡蛋液。
看好温度，把米粒倒进了热油锅里，香味瞬间从锅里冒了出来。
翻炒。
加入鸡蛋翻炒。
在每一粒鸡蛋裹着米饭的时候，在完美的温度下，米饭的颜色逐渐从黄色变成了金黄色。
整个金黄色的米饭粒粒分明，米饭的颜色并不是鸡蛋的嫩黄，而是一种经过美拉德反应之后的金黄。
整个黄金蛋炒饭散发出了浓郁的油脂和鸡蛋的香味。
旁边的学生呆若木鸡。
老师。
这就是你的随便炒炒吗？
这随便炒炒吗？
这米饭竟然是金色的！金色的啊！
…
大家立马掏手机的掏手机，把照片拍了下来。
许舟指了指锅里的炒饭。
“想吃多少，自己盛吧。”
“……”
看着那边一脸局促，手脚都不知道往哪里放的学生，一脸疑惑：“怎么了？”
学生砸巴了一下嘴，挠挠头，小动作一堆，欲言又止。
许舟：？
李乐乐抬了抬鼻梁上的眼镜：“他们的意思是，觉得不付钱就吃到这样的金黄色蛋炒饭很亏心。”
其他人垂着头，这才你一言我一语的嘀咕。
“是啊老师，我们第一次课又没有通过。”
“这样的金色蛋炒饭，应该是通过课程的胜利者才能免费吃。”
“要不我们花钱…”
他们明明有地方没拼对。
这个放在外边卖都不便宜吧，黄金蛋炒饭啊！
几个学生犹豫着想离开。
可下一秒。
就听到许舟的声音在旁边响起：“赶紧吃，等会冷了。”
看着这群学生错愕的眼神，许舟满脸疑惑：“拼块肉哪里来的什么胜利者失败者？”
“这课目的就是让你们记住这些知识，你们记住了不就行了？”
…
听到许舟这话，大家心底感动极了，这才一个个的过来排队舀饭。
因为不想许舟再忙活炒第二锅，他们个个都很克制的只装了一小饭碗。
四目相对。
学生拿着一小饭碗的手莫名心虚的抖了一下。
“……”
许舟狐疑盯着他们手里那一小碗：“你们吃这点，喂猫呢？”
“老师，我们够的。”一个有些壮硕的男生在眼神看过来的时候，缩了缩脑袋。
“用大碗。”
许舟把家里大碗拿了出来：“快点，别耽搁我时间炒下一锅。”
这强硬的语气，这才让他们拿着大碗装了一大碗。
在看着一大碗的黄金蛋炒饭，大家几乎是幸福的眯起眼睛，然后迫不及待的扒拉了一口饭放到嘴里。
在吃到这黄金蛋炒饭的味道时，大家瞬间眼睛都亮了。
(本章完)
许舟一听，这么快就定下来的时候，吓了一跳这什么速度？
“什么题目？”
“题目是对面提的。”
姜院长有些犹豫：“是老师和学生一起去人流最高的夜市摆摊，谁卖出去越多份，谁就获胜。”
“但是菜品不能低于三十元，只要是超过了三十元的菜，就看销量。”
销量？
许舟瞬间就想到了自己留着还没用过的菜谱。
好家伙。
漫画里那集训牛排套餐，不就是要求每个人一个小时要出五十份套餐吗？
也就是平均一分多钟一份。
那必须是大铁板一起煎牛排，对于速度和质量都有一定的要求。
“嚯，这正好撞在我枪口上啊。”
“什么？”
姜永华在听到许舟没有不安，反而有些蠢蠢欲动的时候，倒是松了口气。
“我就是问问你的意见，你要是不愿意带他们接的话，我也就不接了。”
许舟却是毫不犹豫：“接。”
“就这个题目，我觉得很好，确实挺考验他们的。”
“这样的话，我后天的课题就先改改，原本这个课题想放在第三周的。”
看来鸡肉和鸭肉只能第三周的课再上了。
…
等到了晚上。
所有的学生几乎都被核查了一遍。
许舟把她们分不清的几个重点部位发在了群里。
【许舟：今天你们错得最多的，是西冷部位和眼肉部位。后腿肉和臀肉，牛前腱子肉和牛后腱子肉也错得比较多。
大家以后记住这几个错误的部位，考核过关人数如下，下一次的课程在后天下午。】
验收完了学生的成果，又叫了一辆车把这群学生一起载回学校时，天已经黑透了。
因为地方比较远的缘故。
晚上八点才到了校门口。
许舟开车跟在了后边，等他到的时候，恰好所有的学生才从车上下来。
…
一下车。
许舟还没走近，就听到学生们一边从车上下来，一边小声的说话。
“等会你们打算吃什么？”
“算了，不吃
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